Domaine de Castel Oualou

RESERVE SYRAH
Lirac AOP
Rouge 2012
12,00 € TTC la bt de 75 cl
72,00 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Région Rhône
Appellation Lirac
Cuvée RESERVE SYRAH
Couleur Rouge
Millésime 2012
Cépage Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Terra Vitis. Vendanges mécaniques. Fermentation thermo-régulée, Pressurage, Utilisation de levures sélectionnées, Vinification classique. Assemblage, Filtration légère, Mise en bouteille manuelle, Bouchon traditionnel en liège.


Œil

Couleur rubis, brillante, reflets pourpres.


Nez

Elégant, riche, généreux arômes de fruits rouges, arômes de poivre noir, arômes de cacao.


Bouche

Harmonieuse, riche, tanins fondus, tanins souples, corps structuré, bonne persistance.


Accords mets & vin

Charcuteries, Viandes rouges grillées, Bœuf bourguignon, Navarin d'agneau


Température de service

14° - 16°


Potentiel de garde

De 2012 à 2020