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Domaine de Castel Oualou
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Castel Oualou
  • Wine Enthusiast 2019 : 90/100

Castel Oualou

Lirac AOP
Blanc 2017
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Distinctions Wine Advocate 2018 : 86/100 ; Wine Enthusiast 2019 : 90/100 ; Concours des vins d'Orange 2018 : Médaille de bronze
Pays France
Région Rhône
Appellation Lirac
Couleur Blanc
Millésime 2017
Cépage Piquepoul blanc, Roussanne, Ugni blanc, Viognier
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Autres labels privés

Terra Vitis
Terra Vitis

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Pressurage, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Vinification classique. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Assemblage, Filtration légère, Mise en bouteille manuelle, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur dorée, limpide, reflets or.

Nez

Elégant, riche, arômes d'acacia, arômes de fleurs blanches, arômes de citron, arômes de coing.

Bouche

Fruitée.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Terrine de poisson, Fruits de mer, Crustacés, Carpaccio de Saint-Jacques, Dos de cabillaud

Température de service

10° - 12°

Potentiel de garde

De 2018 à 2020

Allergènes

Aucun allergène identifié

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