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Domaine de Castel Oualou
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Castel Oualou

Castel Oualou

Lirac AOP
Blanc 2013
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Distinctions Concours des vins d'Orange 2014 : Médaille de bronze
Pays France
Région Rhône
Appellation Lirac
Couleur Blanc
Millésime 2013
Cépage Bourboulenc, Clairette, Grenache blanc, Piquepoul blanc, Viognier
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Autres labels privés

Terra Vitis
Terra Vitis

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Pressurage, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Vinification classique. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Assemblage, Filtration légère, Mise en bouteille manuelle, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur dorée, limpide, reflets or.

Nez

Elégant, riche, arômes d'acacia, arômes de fleurs blanches, arômes de citron, arômes de coing.

Bouche

Fruitée.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Terrine de poisson, Fruits de mer, Crustacés, Carpaccio de Saint-Jacques, Dos de cabillaud

Température de service

10° - 12°

Potentiel de garde

De 2013 à 2017

Allergènes

Aucun allergène identifié

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